17 Jun Finaliza el proyecto divulgativo RE-AL para promover la reutilización de residuos agroalimentarios entre estudiantes de FP
Los investigadores de Andaltec Sofía Jurado y Álvaro Bueno han participado en la jornada de clausura del proyecto divulgativo RE-AL, centrado en el aprovechamiento de subproductos de la almendra en la fabricación de envases para la industria alimentaria. En este proyecto interterritorial (Castilla-La Mancha y Andalucía) han participado los IES Andrés de Vandelvira y CIFP Aguas Nuevas de Albacete, y el IES Fernando III de Martos. El objetivo es que los alumnos adquieran los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para promover el desarrollo sostenible. Para alcanzar este fin, se han desarrollado materiales poliméricos para envases alimentarios que incorporen residuos de la producción de almendra (restos de poda y cáscara), como alternativa a los envases tradicionales de plástico.
La jornada, celebrada en el IES Andrés de Vandelvira de Albacete, incluyó la presentación de los resultados de los ensayos realizados en Andaltec Centro Tecnológico y los IES Fernando III y Andrés de Vandelvira. También se celebró una mesa redonda de intercambio de experiencias entre los alumnos participantes y se proyectó un vídeo para mostrar las distintas fases del proyecto divulgativo.
El proyecto RE-AL se ha ejecutado durante el curso académico 2023/2024 con la financiación de DUALIZA-CaixaBank y la Fundación FP Empresa. Durante su desarrollo, el proyecto ha incluido la realización de jornadas de formación, visitas técnicas a empresas y la sede de Andaltec Centro Tecnológico en Martos.
Este proyecto tiene un carácter didáctico multidisciplinar, ya que son los alumnos de Formación Profesional de los tres centros educativos participantes quienes se han encargado de realizar los trabajos previstos. En una primera fase, los estudiantes de la Familia Profesional Agraria del CIFP Aguas Nuevas identificaron y gestionaron los residuos. Por otra parte, el alumnado de fabricación Mecánica del IES Fernando III realizó el diseño del envase. Los estudiantes de la Familia Profesional de Industrias Alimentarias del IES Vandelvira han investigado sobre nuevas formas de presentación de alimentos partiendo de materiales más sostenibles.
José María Navarro, gerente de Andaltec Centro Tecnológico, pone de relieve los buenos resultados alcanzados con este proyecto, que “ha logrado acercar a los jóvenes a temas relacionados con el impacto ambiental de los residuos agroindustriales, a la vez que han conocido el potencial real de aprovechamiento de los residuos agrícolas como base para desarrollar nuevos materiales plásticos más sostenibles y con propiedades mejoradas. Por otra parte, este es un proyecto enfocado a los estudiantes de Formación Profesional, lo que “permite a Andaltec seguir avanzando en nuestra colaboración con universidades y centros de FP para ofrecer una formación de calidad y vinculada a las necesidades reales del sector industrial del plástico”, señala.