22 Mar Protagonismo de Andaltec en la feria Alimentaria de Barcelona y el Foro Transfiere de Málaga
Andaltec Centro Tecnológico ha tenido esta semana una presencia activa en dos importantes eventos, la feria Alimentaria, principal evento del sector alimentario del Sur de Europa, y el Foro Transfiere, celebrado en Málaga. Nuestra compañera Mari Ángeles Pancorbo, investigadora del Área de Proyectos de Andaltec, nos transmite sus impresiones sobre la últimas tendencias en Packaging tras su visita a Alimentaria 2024
En el sector de Alimentación, sólo es posible el uso de materiales plásticos virgen para el packaging, por lo que el nuevo impuesto al plástico es asumido por toda la cadena de valor.
Los profesionales del sector sí requieren envases más sostenibles, lo que se traduce en la preocupación por que el envase sea reciclable y por la reducción del peso. Esto conlleva ahorro de materia prima y una menor generación de residuos, lo que implica ventajas a nivel económico y medioambiental.
Hemos conocido casos de éxito muy interesantes de empresas que están apostando por estructuras de film más simples, basadas en dos o tres materiales, o en estructuras multicapas mono material, que sustituyan los materiales barrera (EVOH / PA).
En cuanto al reciclado químico, aún no está aceptado por la EFSA, aunque las empresas están a la expectativa por las soluciones que podría aportar. También es la base de muchos proyectos de I+D con poliolefinas, ya que se espera que pueda existir procesos similares a los que existen con el PET.
Los materiales compostables aún no están consolidados en este sector del Packaging alimentario por las prestaciones que requieren los alimentos (conservación y seguridad alimentaria, almacenamiento, diseño, tipo de impresión…), pero tienen una gran presencia en productos como cubiertos, vasos y platos.
El papel y el cartón tienen presencia en el packaging, en el envase primario como una solución a los laminados plásticos, sustituyendo estos por cartón rígido y una capa de film que lo impermeabiliza, permite el sellado a la tapa y la fácil separación del film y el cartón por parte del consumidor favoreciendo su reciclado.
Además, Andaltec, como integrante de la Agrupación Cervera Agromatter, ha presentado el proyecto de I+D Agromatter en esta feria, que ha sido visitada por cerca de 100.000 profesionales de 80 países. Este proyecto de I+D, que ya está en su última fase, ha logrado obtener nuevos materiales plásticos de base biológica (ácido poliláctico) a partir de residuos agrícolas.
Se han presentado en la feria demostradores desarrollados en este proyecto, como bandejas termoformadas que alargan la vida útil de los alimentos, cremas faciales con beneficios para la piel, placas de biocomposite para la construcción, mermeladas que sustituyen aditivos por fibras naturales acolchados biodegradables o hamburguesas enriquecidas en antioxidantes.
Maria Angeles Fontecha Camara y María Mañas, investigadores de Andaltec participantes en este proyecto, se han desplazado hasta Barcelona para participar en la feria y dar a conocer el trabajo realizado por nuestro centro en el proyecto Cervera Agromatter.
Foro Transfiere
Andaltec también ha tenido un importante protagonismo en Transfiere 2024, el Foro Europeo para la Ciencia, Tecnología e Innovación, celebrado en Málaga con la participación de miles de profesionales de varios países. Los responsables de nuestro centro han tenido presencia en el estand de la Asociación de Centros Tecnológicos Andaluces (Acenta), que ha estado presente por primer vez con espacio propio. También hemos asistido al panel de expertos sobre «Relevancia de las estructuras intermedias en la transferencia del #conocimiento y la innovación, en el que hemos estado representados por un miembro de Acenta.
Además, el centro tecnológico ha estado presente en el estand de la Diputación Provincial de Jaén y Jaén por Industria junto a varias empresas jiennenses. Finalmente, hemos tomado parte en la presentación del proyecto de I+D Dcool (sistema de refrigeración de bajo coste fabricado con plástico reciclado mediante impresión 3D) de la Universidad de Córdoba y Andaltec.